고추 심기 완벽 가이드 심는 시기와 간격 총정리

고추는 한국의 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료입니다. 고추는 매운맛을 더해주고, 다양한 요리에 활용되며, 특히 고춧가루는 한국 요리의 기본이 되는 재료입니다.

 

그렇기 때문에 많은 분들이 자신만의 텃밭에서 고추를 기르고자 하십니다. 하지만 고추를 심고 기르는 과정은 생각보다 까다롭고 많은 노력이 필요합니다.

 

이번 포스팅에서는 고추를 심는 시기와 간격, 그리고 고추를 기르는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

고추 심는 시기

고추는 보통 모종을 구입하여 정식하는 방식이 일반적입니다. 특히 텃밭에서 소량으로 기르는 경우에는 더욱더 모종을 구입하여 적절한 시기에 심는 것이 필요합니다.

 

고추 모종을 직접 기르고자 하신다면, 모종 기르기 기간은 보통 70-80일 정도 걸립니다. 따라서 심는 시기를 고려하여 미리 모종을 기르는 것이 필요합니다.

 

고추 모종을 심는 시기는 보통 4월 중순에서 5월 중순까지입니다. 하지만 이 시기는 지역마다 기온 차가 있기 때문에, 추운 지역일수록 심는 시기를 조금 늦출 필요가 있습니다.

 

예를 들어, 남부 지역에서는 4월 중순부터 하순, 중부 지역에서는 4월 하순부터 5월 중순이 가장 적절한 시기입니다. 날씨가 추운 해에는 너무 일찍 모종을 심으면 냉해로 인해 모종이 죽을 수 있으니 주의하셔야 합니다.

지역	심는 시기
남부	4월 중순 - 하순
중부	4월 하순 - 5월 중순
북부	5월 중순 이후

모종을 심기 전, 특히 주의해야 할 점은 고추밭을 미리 잘 준비하는 것입니다. 고추는 연작 피해가 있을 수 있기 때문에, 같은 장소에서 여러 해 고추를 재배하지 않는 것이 좋습니다.

 

그러나 작은 텃밭의 경우 이 점이 어렵기 때문에, 연작에 대한 두려움보다는 건강한 고추를 기르는 것이 필요합니다.

 

다른 관점의 내용도 보러가기 #1

고추밭 만들기

고추를 심기 전, 밭을 만드는 과정은 매우 중요합니다. 고추는 다비성 작물이기 때문에, 충분한 양의 퇴비와 복합비료를 사용하여 밭을 준비해야 합니다.

 

고추밭 만들기는 보통 심기 2-3주 전부터 시작하는 것이 좋습니다. 이때 적절한 양의 퇴비를 밭에 넣고 가스를 빼주는 과정이 필요합니다.

 

또한, 정식하기 1주일 전에는 복합비료를 추가로 넣어주어야 합니다. 고추는 영양분이 부족하면 성장에 지장을 받기 때문에, 미리 잘 준비해 두는 것이 필수입니다.

 

예를 들어, 300평 기준으로 퇴비는 2-3톤, 석회는 100-300kg, 복합비료는 3포 정도를 뿌리는 것이 일반적입니다.

재료	양
퇴비	2-3톤
석회	100-300kg
복합비료	3포

밭을 준비할 때는 비닐 멀칭을 하여 지온을 높이고 수분을 유지하는 것이 좋습니다. 비닐 멀칭은 잡초 방지에도 효과적이며, 고추 모종이 빠르게 자리잡을 수 있도록 도와줍니다.

 

비닐은 정식하기 일주일 전에 씌우는 것이 바람직합니다. 그렇게 하면 고추가 심어질 때 뿌리가 빠르게 내릴 수 있습니다.

고추 모종 심기

고추 모종을 심는 방법에 대해서는 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 우선, 모종을 심기 전에는 충분한 물을 주어야 합니다.

 

이렇게 하면 모종이 포트에서 잘 빠지며, 뿌리에도 수분을 공급해 줄 수 있습니다. 고추 모종을 심는 간격은 보통 45cm가 일반적이지만, 공간이 여유가 있다면 조금 넓게 심어도 좋습니다.

 

이는 고추가 성장하면서 통풍과 빛을 잘 받을 수 있도록 하기 위함입니다.

심는 간격	설명
45cm	일반적인 간격
50cm	여유 공간 제공

고추 모종을 심을 때는 너무 깊게 심거나 너무 얕게 심지 않도록 주의해야 합니다. 모종의 상단 흙과 밭의 상단 흙이 수평이 되도록 심는 것이 가장 이상적입니다.

 

또한, 심는 과정에서 물을 충분히 주어야 하며, 비닐 멀칭 속 뜨거운 공기가 모종에 직접 닿지 않도록 꼼꼼히 복토해 주셔야 합니다.

 

다른 관점의 내용도 보러가기 #2

고추 물주기

고추는 다비성 작물로 영양분을 많이 필요로 하는 대표적인 작물입니다. 따라서 물주기는 매우 중요합니다.

 

고추 모종을 심은 후에는 정기적으로 물을 주어야 하며, 특히 가물 때는 더욱더 신경 써야 합니다. 수도 설비가 없는 텃밭의 경우 비가 온 뒤 비닐 멀칭을 해주시면, 한 달 이상 물을 주지 않고도 고추를 기를 수 있습니다.

물주기 방법	설명
비닐 멀칭	수분 유지 및 잡초 방지
페트병 저수조	모종 사이에 물을 저장

또한, 모종 사이사이에 페트병을 이용하여 미니 저수조를 만들어 주시면 가물 때 물을 수시로 주기가 용이합니다. 물은 고추가 성장하는 데 필수적인 요소이므로, 수분 공급에 소홀하지 않도록 하셔야 합니다.

 

특히 여름철에는 자주 물을 주어야 하며, 고추의 뿌리가 건강하게 성장할 수 있도록 도와주셔야 합니다.

고추 첫꽃과 곁순 제거

고추가 잘 자라면 첫꽃이 피게 됩니다. 이때 첫꽃은 바로 따주는 것이 바람직합니다.

 

첫꽃이 달린 자리에서 고추가 달리기 때문에, 생육 초기에는 잎과 줄기 성장에 영양분을 집중시키는 것이 더 좋습니다. 이렇게 첫꽃을 따주면 이후 곁가지들이 빈 공간으로 성장하고, 더 많은 고추꽃이 개화하게 됩니다.

조치	설명
첫꽃 따기	초기 성장에 영양 집중
곁순 제거	통풍 개선 및 영양 집중

또한, 고추의 방아다리 이하의 곁순은 제거해 주는 것이 좋습니다. 곁순을 그대로 두면 통풍이 불리해지고, 하단 곁순까지 키우면 영양분이 분산될 수 있습니다.

 

따라서 생육 초기부터 방아다리 하단 곁순은 나오는 대로 제거하며 키우는 것이 좋습니다.

고추 병충해 방지

고추는 다양한 병충해에 취약한 작물입니다. 특히 진딧물이나 총채벌레, 담배나방, 탄저병, 역병 등이 자주 발생합니다.

 

이런 병충해를 예방하기 위해서는 사전에 방제가 필요합니다. 진딧물 방제를 위해서는 유기농자재를 이용할 수 있으며, 이러한 제품들은 고추의 생육을 돕고 병해를 예방하는 데 효과적입니다.

병충해 유형	방제 방법
진딧물	유기농자재 사용
총채벌레	방제 농약 사용

고추 모종을 심기 전에는 진딧물 농약으로 침식하거나 뿌려주면 좋습니다. 모든 병충해는 미리 방제하고 예방하는 것이 중요하므로, 고추 모종이 건강하게 자라도록 도와주는 것이 핵심입니다.

마무리

고추 심기는 단순한 과정처럼 보일 수 있지만, 여러 가지 요소를 생각해야 합니다. 모종의 심는 시기, 간격, 물주기, 첫꽃 관리, 곁순 제거 등 여러 가지 사항에 주의를 기울여야만 건강한 고추를 수확할 수 있습니다.

 

이번 포스팅을 통해 고추 심기에 대한 전반적인 이해와 실천 방법을 알림으로써, 여러분의 텃밭에서 맛있는 고추를 기를 수 있기를 바랍니다. 고추 재배의 과정을 즐기며 소중한 경험을 쌓아가세요!

관련 영상

같이보면 좋은 글

 

대파 재배 완벽 가이드 파종 시기와 씨앗 및 모종 심기 방법

 

고추 파종 시기와 모종 심기, 집에서 고추 잘 키우는 법

 

들깨 심는 시기와 옮겨 심기 방법 총정리