로메인상추 심는 시기와 팁

로메인상추는 그 특유의 아삭한 식감과 풍부한 영양소로 많은 사람들에게 사랑받는 채소입니다. 특히 샐러드나 쌈 재료로 인기가 높습니다.

 

이번 포스팅에서는 로메인상추를 심는 시기와 재배 팁을 자세히 알아보겠습니다.

 

 

로메인상추의 특징

로메인상추(Romaine lettuce)는 결구상추의 일종으로, 주로 지중해 지역에서 재배되어 왔습니다. 이 상추는 특유의 긴 잎과 진한 녹색이 특징이며, 일반적으로 스푼 모양을 하고 있습니다.

 

로메인상추는 다른 상추와 달리 결속하여 장형의 형태를 이루며, 이로 인해 샐러드에 사용될 때 풍부한 식감을 제공합니다. 이 상추는 고온에 약하지만, 서늘한 기후에서 잘 자라기 때문에 적절한 시기에 심는 것이 필요합니다.

특성	설명
생육환경	서늘한 기후에서 잘 자람
잎 모양	스푼형으로 긴 형태
결구형태	장형의 반결구형으로 결속됨
용도	샐러드, 쌈재료 등으로 널리 사용됨
주요 품종	대농로메인, 미니적로메인, 홍쌈로메인 등

로메인상추는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에도 매우 좋습니다. 비타민 A, C, K가 포함되어 있으며, 식이섬유가 많아 소화에 도움을 줍니다.

 

다른 관점의 내용도 보러가기 #1

로메인상추 심는 시기

로메인상추는 온도에 민감하므로, 적절한 시기에 심는 것이 필요합니다. 일반적으로 봄과 가을에 심는 것이 가장 좋습니다.

 

각 계절별로 파종 시기와 정식 시기를 정리해 보겠습니다. 봄 재배 시기

• 파종 시기: 2월 상순 - 2월 하순
• 정식 시기: 3월 상순 - 3월 하순
• 수확 시기: 5월 하순 - 6월 상순

봄철은 낮과 밤의 기온 차가 크고, 일조량이 많아 상추의 생육에 매우 적합합니다. 이 시기에 파종한 상추는 생육이 왕성하며 맛도 좋습니다.

 

가을 재배 시기

• 파종 시기: 7월 중순 - 8월 상순
• 정식 시기: 8월 중순 - 9월 상순
• 수확 시기: 9월 하순 - 10월 상순

가을 재배에서는 초기 생육이 빠르고 왕성하게 이루어지기 때문에, 늦여름에 심는 것이 좋습니다.

계절	파종 시기	정식 시기	수확 시기
봄	2월 상순 - 하순	3월 상순 - 하순	5월 하순 - 6월 상순
가을	7월 중순 - 8월 상순	8월 중순 - 9월 상순	9월 하순 - 10월 상순

로메인상추는 여름철 고온에서 꽃대가 올라오고 맛이 떨어지기 때문에, 여름에는 심지 않는 것이 좋습니다.

로메인상추 재배 팁

로메인상추를 재배하기 위해서는 몇 가지 중요한 팁이 있습니다. 다음은 건강하고 맛있는 로메인상추를 기르기 위한 팁입니다.

1. 적절한 토양 준비

로메인상추는 유기질이 풍부하고 수분을 잘 머금는 토양에서 잘 자랍니다. 심기 1주일 전에 퇴비나 유기질 비료를 충분히 섞어주는 것이 좋습니다.

 

또한, 토양의 pH는 6.0-7.0이 가장 이상적입니다.

성분	비율 (%)
퇴비	50
상토	30
모래	20

2. 모종 심는 방법

로메인상추 모종은 본엽이 4-5매가 생육할 때 본밭에 심습니다. 모종 사이의 간격은 25cm 정도로 두고 심는 것이 좋습니다.

 

심을 때는 상추의 상측면과 지면이 평행이 되도록 다소 얕게 심어주어야 합니다.

3. 물 관리

로메인상추는 생육 기간 동안 적절한 수분 관리가 필수입니다. 발아 후 약 40-45일 후부터 결구가 시작되기 때문에, 이 시기에는 특히 많은 수분을 공급해야 합니다.

 

꽃대가 올라오기 전에 수분이 부족하면 쓴맛이 강해질 수 있습니다.

생육 단계	물주기 빈도
발아 단계	2-3일 간격
성장 단계	1-2일 간격
결구 시작 단계	매일 또는 필요 시

4. 비료 관리

로메인상추는 질소, 인산, 칼리질 비료를 적절히 시용해야 합니다. 질소질 비료가 부족하면 잎이 잘 자라지 않으며, 인산질 비료가 부족하면 결구가 잘 이루어지지 않을 수 있습니다.

비료 종류	시용량 (kg/1000㎡)
질소	20
인산	12
칼리	15

 

다른 관점의 내용도 보러가기 #2

상추 수확하기

로메인상추의 수확 시기는 품종이나 재배 조건에 따라 다르지만, 일반적으로 정식 후 45-90일 사이입니다. 수확할 때는 겉잎부터 비틀어 따주면 됩니다.

 

상추의 외형상 수확 시기를 판단할 때는 결구의 충실도와 비대 상태를 생각해야 합니다. 수확 방법은 한 번에 모두 수확하기보다는 3회 정도 나누어 수확하는 것이 좋습니다.

수확 시기	재배 조건	수확 방법
봄 재배	정식 후 60일	겉잎부터 따기
가을 재배	정식 후 45일	겉잎부터 따기
여름 재배	정식 후 45일	겉잎부터 따기
겨울 재배	정식 후 90일	겉잎부터 따기

로메인상추는 신선하게 수확하여 바로 샐러드나 쌈으로 활용할 수 있어 매우 유용합니다. 건강하고 맛있는 로메인상추를 직접 재배해 보세요!

관련 영상

같이보면 좋은 글

 

고구마 심는 시기와 팁

 

마늘 심는 시기와 성공적인 심는 방법

 

쪽파 심는 시기와 팁