서리태 심는 시기와 방법 실패 없는 검은콩 재배법

서리태는 맛과 영양이 풍부하여 많은 사람들에게 사랑받는 작물입니다.특히, 검은콩으로 잘 알려진 서리태는 재배가 비교적 쉬워 초보 농부들 사이에서도 인기가 높습니다.

 

이 글에서는 서리태의 심는 시기와 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

서리태 심는 시기

서리태는 첫 서리가 내린 후 수확하는 콩으로, 이와 같은 이름이 붙여졌습니다.서리태를 심는 시기는 지역에 따라 약간의 차이가 있지만, 일반적으로 남부 지역에서는 6월 10일, 북부 지역에서는 6월 20일 이후로 파종하는 것이 적절합니다.

 

그러나 남부 지역의 경우, 5월 하순부터 6월 초 사이에도 파종이 가능하다는 점을 알아두셔야 합니다.다만, 5월에 파종할 경우 잎과 줄기가 무성해지고 열매가 적게 열릴 가능성이 높으므로, 웬만하면 6월에 파종하는 것이 좋습니다.

지역 구분	파종 시기
남부 지역	6월 10일 전후
중부 지역	6월 초순
북부 지역	6월 20일 이후

서리태는 비교적 긴 재배 기간이 필요한 작물이기 때문에, 심는 시기를 잘 맞춰주는 것이 필요합니다.서리태는 서리 내린 이후 수확할 수 있으므로, 생육 기간을 고려하여 적절한 시기에 파종해야 합니다.

 

따라서, 지역별 기온과 날씨를 주의 깊게 살펴보면서 파종 시기를 정하시는 것이 필요합니다.

서리태 파종 방법

서리태를 심기 전, 먼저 밭을 만드는 과정이 필요합니다.이때 주의해야 할 점은 퇴비와 비료를 너무 많이 넣지 않는 것입니다.

 

서리태는 비옥한 땅보다도 다소 척박한 땅에서 잘 자라는 특성을 가지고 있으므로, 지난해 고추 등 다비성 작물을 재배한 밭에서는 퇴비와 비료 없이도 충분합니다.서리태의 파종 방법은 다음과 같습니다.

1. 밭 만들기: 서리태를 심기 위해 먼저 밭을 갈고, 퇴비와 비료를 소량 첨가합니다. 너무 많은 비료는 오히려 역효과를 낳을 수 있습니다.
2. 비닐 멀칭: 비닐 멀칭을 해 주는 것이 좋습니다. 일반적으로 45cm 고추 전용 비닐 멀칭을 사용하며, 서리태는 직파보다는 모종을 이용해 정식하는 것이 더 안전할 수 있습니다.
3. 파종 간격: 서리태는 재식거리 50cm 정도로 넉넉히 심는 것이 이상적입니다. 비옥한 땅이라면 간격을 조금 좁혀도 무방합니다.
4. 씨앗 파종: 서리태 씨앗은 2-3개를 한 구멍에 넣고, 흙 덮기를 통해 씨앗이 보이지 않도록 합니다. 이후 물을 충분히 주어야 합니다.

파종 방법	설명
밭 만들기	퇴비와 비료를 적정량 사용하여 밭을 준비
비닐 멀칭	비닐 멀칭을 통해 수분 보존 및 잡초 방지
파종 간격	재식거리 50cm 유지
씨앗 파종	2-3개 씨앗을 넣고 흙 덮기

서리태는 새 피해가 많은 작물이므로, 파종 후에는 새총을 입혀 주거나 흰색 부직포로 덮어주는 것이 좋습니다.이는 새가 씨앗을 쪼아 먹는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

서리태 재배 관리

서리태는 병충해가 적어 관리가 비교적 쉽지만, 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다.특히, 순지르기(적심), 북주기, 지주 세우기 등은 서리태의 생육에 큰 영향을 줍니다.

1. 순지르기(적심): 서리태의 본잎이 5-7장이 나왔을 때, 1차 순지르기를 실시합니다. 이 과정은 줄기의 끝 싹을 잘라 더 이상 성장하지 못하게 하는 것입니다. 이후 2차, 3차 순지르기를 통해 곁가지가 잘 자랄 수 있도록 도와줍니다.
2. 북주기: 서리태는 비바람에 쉽게 쓰러질 수 있으므로, 북주기를 통해 줄기를 지지해 줘야 합니다. 보통 1-2차 북주기를 실시하며, 지주를 세워주는 것이 좋습니다.
3. 지주 세우기: 서리태는 줄기가 길어지므로, 1m 정도의 지주를 세워주고 줄기를 묶어주는 것이 필요합니다.

관리 방법	설명
순지르기	본잎이 5-7장 나왔을 때 1차 적심 실시
북주기	비바람 방지를 위해 줄기 지지
지주 세우기	줄기가 길어지므로 지주를 세워줌

이러한 관리 방법을 통해 서리태의 생육 환경을 최적화할 수 있으며, 건강한 수확을 기대할 수 있습니다.

서리태 수확과 보관 방법

서리태는 보통 서리 내린 이후 수확하게 됩니다.서리가 내리면 잎이 누렇게 변하고, 꼬투리가 고유한 색으로 변하면서 수확 시기가 옵니다.

 

보통 꽃이 핀 후 약 60일 정도 지나면 수확할 수 있습니다.수확 방법은 다음과 같습니다.

1. 수확 시기: 서리 내린 후 1-2주 후, 꼬투리가 갈색으로 변할 때 수확합니다.
2. 수확 방법: 맑은 날에 콩깍지를 따서 소쿠리에 담아 수확하며, 콩깍지가 마르면 콩을 털어내면 됩니다.
3. 보관 방법: 수확한 콩은 통풍이 잘 되는 그늘에 보관하며, 습기와 직사광선을 피하는 것이 좋습니다.

수확 방법	설명
수확 시기	서리 내린 후 1-2주 후, 꼬투리가 갈색으로 변할 때
수확 방법	맑은 날에 콩깍지를 따서 소쿠리에 담기
보관 방법	통풍이 잘 되는 그늘에 보관

서리태는 그 자체로도 맛있고, 다양한 요리에 활용할 수 있는 재료입니다.올바른 심는 시기와 방법을 통해 성공적인 서리태 재배를 하시길 바랍니다.

 

이로써 서리태의 심는 시기, 파종 방법, 재배 관리, 수확 및 보관 방법에 대해 알아보았습니다.이 정보가 여러분의 농업 활동에 도움이 되기를 바라며, 행복한 농장 생활을 기원합니다!

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